Um dedinho de prosa

Olá você que lê esta primeira postagem do No chão da cozinha. Por que No chão da cozinha? Bem, caro leitor, parte da resposta está na descrição do blog, mas outra parte está no intróito do livro Kitchen, da autora japonesa Banana Yoshimoto, cujo excerto ponho abaixo:

"Creio que a cozinha é o lugar do mundo que mais gosto. Na cozinha, não importa de quem nem como seja, ou em qualquer lugar onde se faça comida, não sofro. Se é possível, prefiro que seja funcional e que esteja muito usada. Com os panos secos e limpos e os azulejos brancos e brilhantes.

Até as cozinhas sujíssimas me encantam.

Ainda que haja restos de verduras caídos pelo chão e esteja tão sujo que a sola dos sapatos fique enegrecida, se a cozinha é muito grande, eu gosto. Se alí ergue-se uma geladeira enorme, cheia de comida, como para pasar todo um inverno, gosto de me encostar em sua porta prateada. Quando tiro os olhos do fogão a gás engordurado e da faca oxidada, na janela brilham estrelas solitárias."

De fato, a cozinha é o lugar da intimidade velada e revelada, o lugar onde se dá a magia alquímica da transformação dos alimentos, onde a família se reúne e onde amigos e parentes trocam confidências.

Bem-vindo à cozinha. Puxe seu banquinho ou sente-se confortavelmente no chão, que, a partir de agora, só vem história!