Estavam sobre a mesa o trigo, o leite, o óleo, o sal e o fermento. Todos em suas exatas medidas. Estavam ali eles. Inexatos em suas medidas. Começaram por misturar o que era leve, o que era pó. Homogeneizado, partiram ávidos para o que era líquido. Dava a liga. Umedecia e transformava. Humores. Agora era o trabalho das mãos e do suor. Amassar o pão, deixá-lo no ponto. Misturar bem para realçar o sabor final. Alimentar o corpo e a alma.
domingo, 8 de novembro de 2009
Amassar o pão
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5 comentários:
Ainda há vento!
Dividindo a massa, multiplicando o pão.
O milagre dos pães e do amor.
Eu estava com saudades do blog. Estou com saudades de ti.
Salve, Regina, Mater misericordiae,
vita, dulcedo, et spes nostra, salve.
Ad te clamamus, exsules filii Hevae,
ad te suspiramus, gementes et flentes
in hac lacrimarum valle.
Eia, ergo, advocata nostra, illos tuos
misericordes oculos ad nos converte;
et Jesum, benedictum fructum ventris tui,
nobis post hoc exilium ostende.
O clemens, O pia, O dulcis Virgo Maria.
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